Barrera-Arellano, Daniela, Laboratório de Óleos e Gorduras - Departamento de Tecnologia de Alimentos - FEA - UNICAMP, Brasil
-
Grasas y Aceites Vol. 55 Núm. 2 (2004) - Investigación
Optimización del proceso de acidulación de la borra de neutralización de aceite de salvado de arroz
Resumen PDF