Ibanoglu, E., Gaziantep University, Department of Food Engineering, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 68 Núm. 4 (2017) - Investigación
Cinética de oxidación del aceite de avellana tratado con ozono
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Grasas y Aceites Vol. 69 Núm. 2 (2018) - Investigación
Variaciones químicas y estructurales de aceites de avellana y soja después de tratamientos con ozono
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