Bolívar, Francisco, Alimentos Polar, Planta Remavenca., Venezuela, República Bolivariana de

• Grasas y Aceites Vol. 59 Núm. 3 (2008) - Investigación
  Estudio de los posibles eventos químicos y bioquímicos que inciden en el incremento de la acidez en el proceso de extracción de aceite de maíz
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