Kim, In-H., Department of Food and Nutrition, College of Health Science, Corea, República de

• Grasas y Aceites Vol. 63 Núm. 1 (2012) - Investigación
  Uso de acidólisis por fosfolipasa A₁ inmovilizada para la producción de fosfatidilcolina estructurada con elevado contenido de ácido linoleico conjugado
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