López, Isaac, Universidad Simón Rodríguez, Laboratorio de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Venezuela, República Bolivariana de
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Grasas y Aceites Vol. 55 Núm. 2 (2004) - Investigación
Caracterización fisicoquímica del aceite de la semilla de Píritu (Bactris piritu (H. Karst) H. Wendl)
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