Silencio-Barrita, J. L., Department of Science and Food Technology, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México
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Grasas y Aceites Vol. 67 Núm. 3 (2016) - Investigación
Composición de ácidos grasos y astaxantina de dos especies comestibles de acociles nativos de México, Cambarellus (C.) montezumae y Procambarus (M.) bouvieri
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