Sanhueza, J., Unidad de Bioquímica Farmacológica y Lípidos. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos. Universidad de Chile, Chile
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Grasas y Aceites Vol. 44 Núm. 1 (1993) - Investigación
Desodorización de aceite de pescado mediante destilación a alto vacío: preservación de las características químicas del aceite
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