Tomaszewska-Gras, J., Faculty of Food Science and Nutrition, Poznań University of Life Sciences, Polonia
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Grasas y Aceites Vol. 67 Núm. 4 (2016) - Investigación
Análisis multifactorial de la variable estacional sobre la composición y las propiedades térmicas de la grasa de mantequilla, con énfasis en la evaluación de la autenticidad
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