Gioielli, Luiz Antonio, Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 53 Núm. 3 (2002) - Investigación
Fraccionamiento de la grasa abdominal de pollo
Resumen PDF -
Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 3-4 (2001) - Investigación
Lípidos estructurados obtenidos por interesterificación de las mezclas binarias y ternarias de las grasas de palma, semilla de palma y triglicéridos de cadena media
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