Izaurieta, Macarena, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile, Chipre
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Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 3-4 (2001) - Investigación
Estabilidad de papas crisps sometidas a diferentes condiciones de almacenamiento
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