Detalles de autor/a | Grasas y Aceites

Ir al contenido principal Ir al menú de navegación principal Ir al pie de página del sitio

Grasas y Aceites

Acerca de
Equipo editorial
Indexación
Envíos
Anuncios
Últimos números
- Último Publicado
Archivo
- Números en línea
- Números anteriores
Revistas CSIC

Buscar

Registrarse
Entrar

Buscar

Ruiz, María V., España

Grasas y Aceites Vol. 44 Núm. 4-5 (1993) - Documentación
Libros
Detalles PDF

Enviar un artículo

Enviar un artículo

eISSN: 1988-4214
ISSN-L: 0017-3495
DOI: 10.3989/gya

Idioma

English
Español (España)

Indexación y calidad

Herramienta antiplagio

Palabras clave

Más descargados (60 días)

Avocado oil extraction: An industrial experiment

413
Determination of melting point of vegetable oils and fats by differential scanning calorimetry (DSC) technique.

391
Shea butter

300
Anisidine value as a measurement of the latent damage of fats

270
Application of UV-visible spectrophotometry to study of the thermal stability of edible vegetable oils

257
Effect of process parameters on emulsion stability and droplet size of pomegranate oil-in-water

251
Virgin almond oil: Extraction methods and composition

207
Biochemical changes of lipids in plant foods and feeds. I. Lipid hydroperoxides formation

197
Phenolic antioxidants in coconut oil: Factors affecting the quantity and quality. A review

176
Physıcal and chemıcal analysıs and fatty acıd composıtıon of peanut, peanut oıl and peanut butter from ÇOM and NC-7 cultıvars

162

Sindicación

Contacta con nosotros: grasasyaceites@ig.csic.es

Soporte técnico: soporte.tecnico.revistas@csic.es