Hidayu Othman, N., Department of Processing Technology, Oils & Fats, Sime Darby Research Sdn. Bhd., Malasia
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 1 (2023) - Investigación
Estabilidad oxidativa y composición del aceite de semillas de comino negro, irradiadas con microondas, en condiciones de oxidación acelerada
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