Chihib, N. E., INRA-UMR UMET 8207-Equipe PIHM, CNRS-INRA, Université de Lille, Francia
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Grasas y Aceites Vol. 67 Núm. 2 (2016) - Investigación
Fermentación controlada de aceitunas verdes picholine marroquí mediante cepas de lactobacilos degradantes de oleuropeína
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