Dollah, S., Department of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia, Malasia
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Grasas y Aceites Vol. 66 Núm. 2 (2015) - Investigación
Interesterificación enzimática sobre las propiedades físico-químicas de las mezclas de aceites de semillas de Moringa oleifera con oleína de palma y aceite de coco virgen
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