Turan, S., Department of Food Engineering, Faculty of Engineering and Architecture, Abant Izzet Baysal University, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 69 Núm. 2 (2018) - Investigación
Lípidos bioactivos, actividad antirradical y estabilidad de aceites de semillas de rosa mosqueta bajo oxidación térmica y fotoinducida
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