Eren, T., Çanakkale Onsekiz Mart University, Faculty of Engineering, Department of Food Engineering, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 4 (2023) - Investigación
Caracterización integral de las propiedades fisicoquímicas, térmicas, composicionales y sensoriales del aceite de semilla de rosa mosqueta prensado en frío
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