Kerem, Z., Institute of Biochemistry, Food Science and Nutrition, The Robert H. Smith Faculty of Agriculture, Food and Environment, The Hebrew University of Jerusalem, Israel
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Grasas y Aceites Vol. 67 Núm. 2 (2016) - Investigación
Contenido de aceite en pasta de aceituna sobre una base de peso seco (OPDW): un indicador del tiempo de cosecha óptimo en modernos olivares
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