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Uauy, R., Unidad de Nutrición Clínica. INTA. Universidad de Chile (Chile)
Úbeda Muñoz, M., IFAPA Centro «Cabra» (Spain)
Ucciani, E., Laboratoire de Chimie Organique Appliquée, CNRS (France)
Uceda, M., Estación de Olivicultura y Elaiotecnia. CIFA «Venta del Llano» Dirección Gral. de Investigación Agraria. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. Apdo. 50 -23620 Mengíbar. Jáen (Spain)
Uceda, Marino, CIFA ‘Venta del Llano’. Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) (Spain)
Uceda Ojeda, M, Estación de Olivicultura y Elaiotecnia. C.I.F.A., Jaén (Spain)
Uceda Ojeda, M., Estación Experimental de Olivicultura y Elaiotecnia «Venta del Llano» Mengíbar (Jaén) (Spain)
Uceda Ojeda, Marino, Estación de Olivicultura y Elaiotecnia. CIFA “Venta del Llano”. Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de Producción Ecológica (Spain)
Ugalde, C., Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile (Chile)

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Ünal, Gülfem, Ege University, Faculty of Agriculture, Department of Dairy Technology (Turkey)
Ünal, Kemal, Ege University, Engineering Faculty, Department of Food Engineering (Turkey)

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Uncu, O., Izmir Institute of Technology, Department of Food Engineering (Turkey)
Unlukara, A., Department of Biosystem Engineering, Faculty of Agriculture, University of Erciyes (Turkey)
Unlukara, A., Department of Biosystems Engineering, Faculty of Agriculture, Erciyes University (Turkey)

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Ünver, Ahmet, Department of Food Engineering, Faculty of Agricultural, Selcuk University (Turkey)
Ünverb, Ahmet, Faculty of Agricultural, Selcuk University, Konya (Turkey)

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Urquiola, F., Verkol Lubricantes (Spain)
Urra, C., Laboratorio de Química de Alimentos y Materias Grasas, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Universidad de Chile (Chile)
Urra, Carlos, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile (Chile)
Uršić, S., Faculty of Pharmacy and Biochemistry, University of Zagreb (Croatia)
Usano-Alemany, J., Centro de Investigación Agraria de Albaladejito. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Spain)

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Üstün, N. Ş., Ondokuz Mayıs University, Faculty of Engineering, Department of Food Engineering, Samsun (Turkey)

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Uzun, B., Department of Field Crops, Faculty of Agriculture, Akdeniz University (Turkey)
Uzun, H., Gaziantep University, Department of Food Engineering (Turkey)
Uzun Özcan, A., Kilis 7 Aralık University, Engineering and Architecture Faculty, Food Engineering Department (Spain)

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