Yorulmaz, A., Aydın Adnan Menderes University, Faculty of Engineering, Food Engineering Department, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 1 (2023) - Investigación
Influencia del tostado por microondas en los componentes bioactivos y los parámetros químicos del aceite de semilla de higo prensado en frío
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