Costa Freitas, A. M., Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia, Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas ICAAM, Universidade de Évora, Portugal
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Grasas y Aceites Vol. 62 Núm. 4 (2011) - Investigación
Análisis sensorial y detección electrónica de aromas para comparar aceites obtenidos por diferentes métodos de extracción
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