Esmat, A. Y., Department of Biochemistry, Faculty of Science, Ain Shams University, Egipto
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Grasas y Aceites Vol. 69 Núm. 4 (2018) - Investigación
Características fisicoquímicas y estabilidad oxidativa del aceite de germen de maíz egipcio producido por extracción enzimática acuosa
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