Girgis, Adel Y., Agricultural Res. Centre, Food Tech. Res. Institute, Oils and Fats Res, Egipto
-
Grasas y Aceites Vol. 54 Núm. 3 (2003) - Investigación
Producción de jabón tipo ‘‘Castilla’’ de alta calidad a partir de aceite de oliva de alta rancidez.
Resumen PDF