Piscopo, Amalia, Department of Biotechnologies for Agricultural Food and Environmental Monitoring, (BIOMAA). Mediterranean University of Reggio Calabria., Italia
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Grasas y Aceites Vol. 61 Núm. 3 (2010) - Investigación
Efecto de la acidificación y concentración salina en dos variedades de aceitunas negras Sicilianas en salmuera (cv. Moresca y Giarrafa).
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