Maroto, B., Facultad de Cs.Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba, Argentina
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Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 5 (2001) - Investigación
Estudio de la distribución de los tiempos de residencia en un reactor tubular para la hidrólisis de lecitina de soja con fosfolipasa A2 inmovilizada
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