Zhou, B., Hunan Key Laboratory of Forestry Edible Sources Safety and Processing - School of Food Science and Engineering, Central South University of Forestry and Technology, China
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 2 (2023) - Investigación
Efecto de la fosfatidiletanolamina y la fosfatidilserina sobre la capacidad antioxidante, la estabilidad oxidativa y la reversión del color del aceite de semilla de camelia
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