Böger, B.R., Department of Food Science and Technology, Universidade Estadual de Londrina, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 72 Núm. 1 (2021) - Investigación
Atributos de calidad del aceite de café Arábica tostado extraído por prensado: composición, actividad antioxidante, factor de protección solar y otros parámetros físicos y químicos
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