Cid, C., Departamento de Bromatología y Toxicología. Facultad de Farmacia, Universidad de Navarra, España
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Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 1 (1991) - Investigación
Influencia de la alimentación del cerdo ibérico en las características de los compuestos relacionados con la grasa del jamón curado
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