Barrera Arellano, D., Lab. Óleos e Gorduras, FEA/UNICAMP, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 48 Núm. 3 (1997) - Investigación
Determinación de compuestos polares por TLC-FID en aceites refinado y semi-hidrogenado de soja sometidos a calentamiento prolongado
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