Barrera-Arellano, Daniel, Faculdade de Engenharia de Alimentos – UNICAMP, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 59 Núm. 2 (2008) - Investigación
Evaluación de la calidad durante el almacenamiento de nueces Pecán [Carya illinoinensis (Wangenh.) C. Koch] acondicionadas en diferentes envases
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