Barrera-Arellano, Daniel, Laboratório de Óleos e Gorduras, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 54 Núm. 3 (2003) - Investigación
Formulación de grasas a través de redes neuronales: productos comerciales y producción en planta piloto
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