García-Pantaleón, David, Universidad Simón Rodríguez, Laboratorio de Biomoléculas, Venezuela, República Bolivariana de

• Grasas y Aceites Vol. 58 Núm. 4 (2007) - Investigación
  Efecto de los extractos de flavonoides de harina de cáscaras y semillas de pomelos sobre la estabilidad de aceite de soja
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