Santana, E. H.W., Master’s Degree in Science and Technology of Milk and Dairy Products, Universidade Norte do Parana – UNOPAR, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 70 Núm. 2 (2019) - Investigación
Efecto del almacenamiento en frío, el tiempo y la población de especies de Pseudomonas sobre la lipolisis de la leche
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