Graciani Constante, E., Food Characterization and Quality Department. Instituto de la Grasa (C.S.I.C.). Seville, España
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Grasas y Aceites Vol. 59 Núm. 4 (2008) - Investigación
Estudio multivariante de la composición de triglicéridos de la grasa subcutánea del cerdo ibérico en relación con la alimentación y el genotipo
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