Graciani, E., Instituto de la Grasa de Sevilla. CSIC, España

• Grasas y Aceites Vol. 49 Núm. 2 (1998) - Investigación
  Estudio teórico de algunas propiedades termodinámicas de los ácidos grasos obtenidos como destilados en la desodorización de aceites comestibles
  Resumen  PDF