Graciani-Constante, E., Departamento de Calidad y Caracterización de Alimentos, Instituto de la Grasa, CSIC, España
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Grasas y Aceites Vol. 60 Núm. 1 (2009) - Investigación
Diferentes sistemas de cebado del cerdo Ibérico según el contenido de 1-alqueno en la grasa subcutánea
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