Bittencourt, G. M., Laboratório de Tecnologia de Alta Pressão e Produtos Naturais (LTAPPN), Department of Food Engineering, Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 71 Núm. 2 (2020) - Investigación
Determinación de compuestos funcionales en aceite de hígado de tiburón azul (Prionace glauca) obtenido mediante tecnología verde
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