D’hallewin, G., Istituto per la Fisiologia della Maturazione e della Conservazione del Frutto delle Specie Arboree Mediterranee – C.N.R. Viale dei Mille, 48. Sassari (Italy), Italia
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Grasas y Aceites Vol. 51 Núm. 3 (2000) - Investigación
Efecto de diferentes pretratamientos en la deshidratación de aceitunas verdes de mesa (Ascolana tenera var.)
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