Liu, H.A., State Key Laboratory of Dairy Biotechnology, Shanghai Engineering Research Center of Dairy Biotechnology, Dairy Research Institute - School of Life Sciences, Shanghai University, China
-
Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 1 (2023) - Investigación
Preparación de sustitutos de grasa de leche humana y mejora de su estabilidad oxidativa
Resumen HTML PDF XML