Lobos-Ortega, I., Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Ciencias Químicas, España
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Grasas y Aceites Vol. 67 Núm. 1 (2016) - Investigación
Papel del método biplot canónico en el estudio de compuestos volátiles en quesos de composición variable
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