Paz Antolín, I., Departamento de Ingeniería Química Industrial y del Medio Ambiente. Escuela Técnica Superior Ingenieros Industriales. Universidad Politécnica de Madrid, España
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Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 6 (2001) - Investigación
Efecto catalítico de metales sobre la estabilidad térmica de aceites de oliva
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