Núñez-Gastélum, J. A., Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Instituto Tecnológico de Sonora, México
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Grasas y Aceites Vol. 62 Núm. 3 (2011) - Investigación
Evaluación físico-química de aceite pigmentado obtenido de la cabeza de camarón
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