Noriega-Rodríguez, J. A., Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora (DICTUS), México
-
Grasas y Aceites Vol. 56 Núm. 4 (2005) - Investigación
Cinética de adsorción de pigmentos, peróxidos y tocoferoles durante el proceso de blanqueo del aceite de soja
Resumen PDF