Alvarez-Suarez, J. M., Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA). Grupo de Investigación en Biotecnología Aplicada a Biomedicina (BIOMED). Universidad de Las Américas, Ecuador

• Grasas y Aceites Vol. 70 Núm. 2 (2019) - Investigación
  Caracterización química, perfil de ácidos grasos y actividad antioxidante del mesocarpio de la fruta Gustavia macarenensis y su aceite de la región amazónica de Ecuador como fuente no convencional de aceite vegetal
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