Jurado, J. M., Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, University of Seville, España
-
Grasas y Aceites Vol. 64 Núm. 2 (2013) - Investigación
Aplicación de redes neuronales para resolver la autentificación de la alimentación de cerdos ibéricos de acuerdo a su perfil de triglicéridos
Resumen PDF