Marikkar, J. M.N., Halal Products Research Institute - Department of Biochemistry. Universiti Putra Malaysia, Malasia
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Grasas y Aceites Vol. 64 Núm. 5 (2013) - Investigación
Efecto de la cristalización fraccionada sobre la composición y propiedades térmicas de grasas de semillas de engkabang (Shorea macrophylla) y de manteca de cacao
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