Fernández-Trujillo, J. Pablo, Departamento de Ingeniería de Alimentos y Equipamiento Agrícola, España
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Grasas y Aceites Vol. 59 Núm. 1 (2008) - Investigación
Extracción con CO2 supercrítico de oleorresina y otras fracciones de pimentón dulce y picante
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