Corrales, J. R., Dpto. Química Agrícola, Geología y Geoquímica. Facultad de Ciencias. Universidad Autónoma de Madrid, España
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Grasas y Aceites Vol. 46 Núm. 2 (1995) - Investigación
Composición de la fibra alimentaria en el orujo de aceituna. Aminoácidos asociados a la fibra insoluble, soluble y total
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