Sanhueza, J., Unidad de Bioquímica Farmacológica y Lípidos. INTA, Universidad de Chile, Chile
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Grasas y Aceites Vol. 48 Núm. 1 (1997) - Investigación
Hidrólisis del aceite de coco (Cocos nucífera L) mediante enzimas estereoespecíficas y sin especificidad posicional.
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