Touss, J., Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentaria (IRTA).Centre de «Mas Bové»., España
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Grasas y Aceites Vol. 48 Núm. 6 (1997) - Investigación
Características químico-sensoriales de los aceites de oliva «Arbequina» obtenidos en distintas zonas de España
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