Block, Jane Mara, Department of Food Science and Technology, UFSC – Florianópolis – SC, Brasil
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Grasas y Aceites Vol. 60 Núm. 5 (2009) - Investigación
Actividad antioxidante y compuestos fenólicos de extractos de tortas de almendra de pecana [Carya illinoinensis (Wangenh.) C. Koch]
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